Aditivii sunt adaugati in alimente pentru a prelungi valabilitatea, inlocui sau imbuntati culoarea alimentelor , sau a indulci alimentele fara a utiliza zahar. Aditivii utilizati la fiecare produs ar trebui specificati pe ambalajul acestora. Fiecare aditiv trebuie descris, fie dupa numele complet sau dupa codul international E, in ordinea descrescatoare a cantitatii din alimente. Toate statele Uniunii Europene utilizeaza acelasi cod E de descriere a aditivilor alimentari. In plus, pe etichetele alimentelor trebuie specificata categoria aditivului din care acesta face parte. Unii aditivi alimentari fac parte din mai multe categorii.
| Kód | Látka | Kategorie | CEFF povolené | 
|---|---|---|---|
| E 100 | Curcumina | coloranti artificiali | 
									  Ano
							 | 
						
| E 101 | Riboflavina si riboflavin 5′-fosfat | coloranti artificiali | 
									  Ano
							 | 
						
| E 102 | Tartrazina | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 104 | Galben de chinoleina | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 110 | Galben-portocaliu S | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 120 | Acid carminic | coloranti artificiali | 
									  Ano
							 | 
						
| E 122 | Azorubina | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 123 | Amarant | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 124 | Rosu aprins 4R | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 127 | Eritrozina | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 129 | Rosu AC | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 131 | Albastru patent V | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 132 | Indigo carmin | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 133 | Albastru stralucitor FCF | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 140 | Clorofile si clorofiline | coloranti artificiali | 
									  Ano
							 | 
						
| E 141 | Compusi cu cupru ai clorofilelor si clorofilinelor | coloranti artificiali | 
									  Ano
							 | 
						
| E 150 d | Caramel IV – sulfit amoniac | coloranti artificiali | 
									  Ano
							 | 
						
| E 142 | Verde lizamina | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 151 | Negru stralucitor PN | coloranti artificiali | 
									  Ne
							 | 
						
| E 153 | Carbune negru | coloranti artificiali | 
									  Ano
							 | 
						
 Ano
							
 Ne