- barwniki
 - emulgatory
 - gazy do pakowania
 - gazy nośne
 - konserwanty
 - nośniki
 - przeciwutleniacze
 - regulatory kwasowości
 - rozpuszczalniki
 - sekwestranty
 - skrobie modyfikowane
 - sole emulgujące
 - środki do przetwarzania mąki
 - środki przeciwpieniące
 - środki spieniające
 - środki spulchniające
 - środki ujędrniające (Substancje wiążące)
 - stabilizatory
 - substancje glazurujące
 - substancje przeciwzbrylające
 - substancje słodzące, słodziki
 - substancje utrzymujące wilgoć
 - substancje wypełniające
 - substancje zagęszczaczające
 - substancje żelujące
 - wzmacniacze smaku
 
Konserwanty są to substancje, które wydłużają okres przechowywania środków spożywczych, chroniąc je przed zepsuciem powodowanym przez drobnoustroje i / lub chroniące przed wzrostem mikroorganizmów patogennych.
| Kód | Látka | CEFF povolené | 
|---|---|---|
| E 200 | Kwas sorbinowy | 
											  Ne
									 | 
								
| E 202 | Sorbinian potasu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 203 | Sorbinian wapnia | 
											  Ne
									 | 
								
| E 210 | Kwas benzoesowy | 
											  Ne
									 | 
								
| E 211 | Benzoesan sodu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 212 | Benzoesan potasu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 213 | Benzoesan wapnia | 
											  Ne
									 | 
								
| E 214 | Para-hydroksybenzoesan etylu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 215 | Sól sodowa para-hydroksybenzoesanu etylu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 218 | Para-hydroksybenzoesan metylu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 219 | Sól sodowa | 
											  Ne
									 | 
								
| E 220 | Dwutlenek siarki | 
											  Ne
									 | 
								
| E 221 | Siarczyn sodu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 222 | Wodorosiarczyn sodu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 223 | Dwusiarczyn sodu (pirosiarczyn sodu) | 
											  Ne
									 | 
								
| E 224 | Dwusiarczyn potasu (pirosiarczyn potasu) | 
											  Ne
									 | 
								
| E 226 | Siarczyn wapnia | 
											  Ne
									 | 
								
| E 227 | Wodorosiarczyn wapnia | 
											  Ne
									 | 
								
| E 228 | Wodorosiarczyn potasu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 234 | Nizyna | 
											  Ne
									 | 
								
| E 235 | Natamycyna | 
											  Ne
									 | 
								
| E 239 | Hexametylenoczteroamina | 
											  Ne
									 | 
								
| E 242 | Dwuwęglan dimetylu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 249 | Azotyn potasu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 250 | Azotyn sodu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 251 | Azotan sodu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 252 | Azotan potasu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 260 | Kwas octowy | 
											  Ano
									 | 
								
| E 261 | Octan potasu | 
											  Ano
									 | 
								
| E 262 | Dioctan sodu | 
											  Ano
									 | 
								
| E 263 | Octan wapnia | 
											  Ano
									 | 
								
| E 280 | Kwas propionowy | 
											  Ne
									 | 
								
| E 281 | Propionian sodu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 282 | Propionian wapnia | 
											  Ne
									 | 
								
| E 283 | Propionian potasu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 284 | Kwas borowy | 
											  Ne
									 | 
								
| E 285 | Tetraboran sodu | 
											  Ne
									 | 
								
| E 385 | Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (EDTA) | 
											  Ano
									 | 
								
| E 519 | 
											  Ano
									 | 
								|
| E 1105 | Lizozym | 
											  Ne
									 | 
								
 Ne
									
 Ano