- barwniki
- emulgatory
- gazy do pakowania
- gazy nośne
- konserwanty
- nośniki
- przeciwutleniacze
- regulatory kwasowości
- rozpuszczalniki
- sekwestranty
- skrobie modyfikowane
- sole emulgujące
- środki do przetwarzania mąki
- środki przeciwpieniące
- środki spieniające
- środki spulchniające
- środki ujędrniające (Substancje wiążące)
- stabilizatory
- substancje glazurujące
- substancje przeciwzbrylające
- substancje słodzące, słodziki
- substancje utrzymujące wilgoć
- substancje wypełniające
- substancje zagęszczaczające
- substancje żelujące
- wzmacniacze smaku
Środki do przetwarzania mąki (polepszacze) to substancje, inne niż emulgatory, dodawane do mąki lub do ciasta, poprawiają jakość wypieku.
| Kód | Látka | CEFF povolené |
|---|---|---|
| E 327 | Mleczan wapnia |
 Ano
|
| E 341 | Fosforany wapnia |
Ano
|
| E 483 | Winian stearylu |
Ano
|
| E 516 | Siarczan wapnia |
Ano
|
| E 517 | Siarczan amonu |
Ano
|
| E 529 | Tlenek wapnia |
Ano
|
| E 920 | L-cysteina |
Ano
|
| E 927 b | Karbamid |
Ano
|