Settings
Decline all
Accept all
Necessary/functional

Always active

Analytics


Advertisement


Save settings
Accept all

Agentii de intarire actioneaza asupra tesuturilor fructelor si legumelor astfel incat acestea sa fie crocante si sa-si mentina duritatea. Agentii de intarire mentin duritatea si structura alimentelor, de exemplu, a unei pere deja fierte, a unei conserve de caise sau de tomate, care in lipsa acestei substante s-ar fi dezintegrat. Adesea, aceste substante sunt solubile in apa si pot patrunde cu usurinta in compozitia alimentara. Printre agentii de intarire se numara Hidroxidul de calciu (E526), Citrat de calciu (E333), precum si zaharul regulat.

Kód Látka CEFF povolené
E 263 Acetat de calciu Ano Ano
E 333 Citrati de calciu Ano Ano
E 520 Sulfat de aluminiu Ano Ano
E 526 Hidroxid de calciu Ano Ano
E 529 Oxid de calciu Ano Ano